composé

 

Atomes, éléments, substances, composés…

25.08.2022 | par this | 0 Commentaires

  C'est le désordre, dirons-nous poliment ! Dans l'Encyclopedia britannica (https://www.britannica.com/science/chemical-compound), j'ai cherché la définition de "composé" (chimique),  et j'ai trouvé un texte très désordonné et erroné. En effet, le voici : "composé chimique, toute substance composée de molécules identiques constituées d'atomes de deux éléments chimiques ou plus". Et tout de suite, on voit l'erreur, car une "substance" est un objet matériel : l'eau est une substance liquide, dans les conditions ambiantes, et le fer est une substance solide, d'aspect... Lire la suite

Des erreurs sur des sites pourtant officiels

14.03.2022 | par this | 0 Commentaires

Là, allant sur un site officiel de toxicologie, je vois le mot "substance" utilisé pour "espèce chimique". Vite, chers collègues, corrigez votre document, si vous voulez que tous puissent vous comprendre clairement   Car c'est pour le bien des apprenants, et aussi de tous nos concitoyens, que nous devons pourchasser les confusions : de même que les huiles ne sont pas faites d'acides gras, de même que les protéines ne sont pas de simples "assemblages" d'acides aminés, les molécules ne... Lire la suite

Je n’ai pas été clair à propos de la « chimie » ? J’essaye de faire mieux.

23.01.2021 | par this | 2 Commentaires

Ce matin, un commentaire sur ce blog : Je n'ai rien compris à l'introduction tendant à prouver que la cuisine n'est pas de la chimie. Celle-ci couvre les réaction intra comme intermoléculaires. Dès qu'il y a transformation d'une substance en une autre, c'est de la chimie. Et qu'est-ce que c'est que cette histoire de chimie, "science de la nature" ? Le plexiglas, les colorants azoïques, le Tergal ce n'est donc pas de la chimie ? Bon, ceci dit j'ai apprécié... Lire la suite