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L’ « alimentation santé », c’est une tarte à la crème. Il faut de la cuisine à l’école !

20.12.2022 | par this | 0 Commentaires

Depuis des décennies, quasiment chaque fois qu'un programme est préparé à propos d'alimentation, on l'affuble du mot santé, et chaque région il va de ses efforts, de ses travaux, dans cette direction. Bien sûr, il est louable de combattre l'obésité, ou les maladies cardio-vasculaires... Mais si la difficulté est nationale, faut-il vraiment se triturer les méninges régionalement ? Ne gagnerions-nous pas en force, efficacité, intelligence, à bien définir des programmes nationaux ? Car on ne fera pas croire que les... Lire la suite

Provoquer des changements des habitudes alimentaires ?

09.11.2022 | par this | 0 Commentaires

Comment déclencher des actions ? Des journalistes m'interrogent à propos de la grave question de la sécurité alimentaire en 2050. Disons les choses plus simplement : nous sommes environ 7 milliards d'humains sur la Terre, avec environ un milliard qui a faim. Et il y aura sans doute 10,4 milliards d'humains sur la Terre en 2050. Comment les nourrir ? Cela fait des années que les académies du monde entier se préoccupent de la question et ont identifié la lutte... Lire la suite

Un journal, un journal, dès l’école !

06.08.2019 | par this | 0 Commentaires

L'école enseigne à avoir un cahier de brouillon et un cahier de propre, comme on disait, et cela est bon, d'un certain point de vue, parce que cela habitue à écrire. Cela dit, la vie est trop courte pour mettre les brouillons au net, de sorte que nous pouvons avoir une ambition supérieure : faire propre aussi vite que possible, de sorte que nous n'aurions qu'un seul cahier. Puis le collège et le lycée habituent les élèves à avoir un... Lire la suite