Des différences entre sel gemme et sel marin ?
Note : mes réponses, faites aussi soigneusement que possible, seraient plus claires avec des schémas, mais cela viendra ensuite, dans un nouveau livre. La grande question, à propos des sels, c'est celle des "impuretés". Commençons simplement : si l'on fait réagir de l'acide chlorhydrique avec de la soude, on obtient du sel. Ce que l'on nomme couramment "acide chlorhydrique" est de l'eau où l'on a dissout du chlorure d'hydrogène, des molécules faites d'un atome de chlore lié à... Lire la suite