rudiments

 

Disons des choses simples pour ceux qui n’ont pas appris la chimie, ou qui l’on oubliée

12.03.2022 | par this | 2 Commentaires

Les "réactions" ? Aujourd'hui, on m'interroge sur ce qu'est une "réaction chimique", et je vais essayer de répondre simplement, sans trop insister qu'une réaction est une réaction est "chimique" quand elle est étudiée par la chimie, que c'est un réarrangement d'atomes. Le plus simple, c'est peut-être de partir du sucre, le sucre de table, qui se présente souvent sous la forme de petits cristaux blancs. Ces cristaux sont des empilements réguliers, dans les trois directions de l'espace, comme un jeu... Lire la suite

Je ne vais quand même pas ennuyer mes amis avec des rudiments de chimie, mais…

09.03.2022 | par this | 0 Commentaires

Hier, dans un cercie scientifique qui ne comportait pas de chimistes, j'ai fait une petite enquête : mes amis savaient-ils ce qu'est un "aldéhyde" ?   Et la réponse a été pire que je ne m'y attendais : un sur quatre seulement avait une vague idée (souvenir) de ce dont il s'agissait.   Ce n'est une critique de personne, mais un constat, dont il faut tenir compte pour le champ de la vulgarisation scientifique. Et cela me conduit à faire... Lire la suite