RSS
 

Lors d'un cours de gastronomie moléculaire, il y a plusieurs années, j'ai fini par comprendre que la composante technique de l'art culinaire est en quelque sorte sans intérêt, tant c'est facile : battre un blanc en neige, faire une mayonnaise, sauter une viande, cuire une tarte... Quel intérêt que de faire ce qu'une machine ferait mieux ? Et c'est bien la question "artistique", celle du "bon", qui est difficile et essentielle. Sans compter la composante "amour", disons lien social. Bref,... Lire la suite

 

Du p’tit blanc sur le comptoir au vin jaune profond des jurassiens, c’est à une véritable danse des couleurs que nous invitent les vins dits « blancs ». Leurs robes se déclinent en effet dans toutes les nuances de jaune ou d’or. Les jaunes peuvent présenter des reflets verts, signe de jeunesse, ou des nuances ambrées avec l’âge. De plus, la couleur se révèle plus ou moins intense selon le cépage et le mode d’élaboration du vin. Ainsi, certains vins blancs sont jaune... Lire la suite

 

Une brochette de préhistoriens et d'anthropologues insignes – des hommes et des femmes – ont si peu apprécié le contenu du documentaire Lady sapiens, qu'ils ont rédigé ensemble un texte très critique. Il s'agit de : Anne Augereau, néolithicienne (HDR), Inrap, laboratoire PréTech (UMR 7055) Fanny Bocquentin, archéo-anthropologue, Chargée de recherche CNRS, laboratoire ArScAn (UMR 7041) Bruno Boulestin, anthropologue, Université de Bordeaux, laboratoire PACEA (UMR 5199) Christophe Darmangeat, anthropologue social, MCF (HDR), Université de Paris, laboratoire LADYSS Dominique Henry-Gambier, directrice... Lire la suite

 

J'ai vu le film-documentaire Lady sapiens, dont je suis sorti avec des sentiments mitigés. Je vais vous en parler un peu comme cela me vient, avant de vous décrire sommairement le contenu du film. Puis – dans mon prochain billet de blog – je relaierai la critique scientifique de certains amis chercheurs très agacés par cette œuvre. Voici l'avatar de la femme sapiens préhistorique choisie par les réalisateurs du film Lady sapiens, diffusé sur France 4 le 30 septembre 2021.... Lire la suite

 

Public ciblé : Tout public  Dernière mise à jour : 05/10/2021 Fabien Gandon, chercheur INRIA, nous explique ce qu'est un graphe de connaissance, sujet très important en intelligence artificielle!  Merci à lui pour ce partage à destination du grand public. Cet article est également co-publié sur le Blog Binaire blog de médiation du magazine "Pour la Science"  Comment représenter des connaissances de manière formelle pour que des logiciels puissent les utiliser ? Plein de trucs ont été essayés et ce qui... Lire la suite

 

Il y a 5000 ans, les Yamnaya, bergers nomades qui vivent entre  Mer Noir et  Caspienne, s’élancent                                                                                                                               ... Lire la suite

 

La palette de couleurs qu’offrent les vins1 est d’une telle richesse que la caractérisation fine des nuances exige tout le vocabulaire de la couleur en impliquant souvent des noms de fruits, de fleurs et de pierres précieuses. Plus rationnelle est la comparaison à un nuancier, méthode par ailleurs courante en peinture et en teinture. Mais les œnologues ne sauraient se contenter d’une description qualitative : une caractérisation quantitative est en effet requise pour effectuer des comparaisons et suivre des évolutions. Examinons... Lire la suite

 

N’étant pas académicien, je n’ai pas à donner d’injonction à la langue française. Il me reste cependant le droit d’exprimer un regret. Je trouve dommage, voire trompeur, que cette langue (comme d’autres) puisse appliquer le même adjectif, « beau, belle », à une œuvre d’art et à un lieu naturel. Or je ne crois pas qu’il y ait de beauté là où il n’y a pas d’intention de la part d’un créateur. La beauté d’une peinture ou d’une musique naît d’une conjonction... Lire la suite

 

Je reçois aujourd'hui un message amical, assorti d'une question : Je m'interrogeais sur la problématique suivante : comment fait-on pour analyser la contenance d'arômes dans un produit ? Imaginons une entreprise qui souhaite copier le goût du soda phare de son concurrent, quelles techniques utilise-t-elle pour lister tous les produits présents dedans ? Existe-t-il des techniques plus rigoureuses qu'un nez bien aiguisé ?   Comment fait-on pour analyser la "contenance d'arômes" dans un produit ? Je crois que la première... Lire la suite

 

Vous avez peut-être été surpris, en lisant certains textes sur le blog Brèves Mésopotamiennes, de découvrir l’emploi du mot « manuscrit » pour désigner les tablettes d’argile couvertes de caractères cunéiformes. Les définitions des mots « manuscrit » et « épigraphie » ont été établies par des historiens du monde classique pour distinguer les textes antiques rédigés sur des supports souples et périssables, souvent perdus, sauf lorsqu'ils ont été recopiés à plusieurs reprises, de ceux écrits sur des supports durs et durables qui ont survécus aux... Lire la suite

 

Le pika du Tibet n’hiberne pas et  doit trouver pitance l’hiver venu alors qu’un épais manteau de neige enfouit le végétation dont il fait son ordinaire le reste de l’année. Par chance il côtoie sur ces hauts plateaux un autre herbivore, le yak domestique, et se nourrit de ses bouses qui contiennent suffisamment d’éléments nutritifs pour lui permettre de franchir cette période de disette et faire la soudure (1). En terme savant, ce mode de nourrissage peut être qualifié de... Lire la suite

 

Pour illustrer la difficulté de parler de résultats scientifiques dans les médias, voici deux expériences récentes (non liées à la pandémie de COVID-19, pour changer). Retard cognitif dans le Monde En septembre 2021, un journaliste me demande si Yannick Jadot a raison de dire que le confinement a engendré 40% de retard cognitif chez les élèves de CP-CE1-CE2.(1) Comme ça me paraît énorme et pas du tout cohérent avec les données de l'Education Nationale, je demande quelle est la source.... Lire la suite

 

Il y a un an, je publiais la première analyse quantitative de la part de la psychanalyse au sein des postes d’enseignants-chercheurs en psychologie ouverts dans les universités françaises en 2020. Un 2ème article faisait des statistiques similaires pour les mentions de master en psychologie. Voici maintenant les résultats des mêmes analyses effectuées sur les postes ouverts en 2021. Demandes de qualification en 2021 Les qualifications au poste de professeur des universités ayant été supprimées, seules restent à analyser les... Lire la suite

 

L’intelligence est on ne peut plus répandue sur Terre - et ce n’est pas une bonne nouvelle. Telle est la conclusion - tout à fait personnelle - que je tire de ma lecture du livre aussi passionnant qu’effrayant et aussi effrayant que passionnant de Clément Lagrue, Les parasites manipulateurs (humenSciences, 2020). Il décrit l’action des parasites sur leurs hôtes, en particulier l’aptitude des parasites à faire en sorte que les hôtes adoptent un comportement adapté aux besoins des parasites et... Lire la suite

 

Mardi 3 août 2021, des caisses en provenance des États-Unis ont été au centre d’une cérémonie à Bagdad. Arrivées par l’avion qui transportait le Premier ministre irakien, elles contenaient plus de 17 000 objets archéologiques, biens culturels restitués par les États-Unis à l’Irak, dont une grande majorité de tablettes d’argile couvertes de caractères cunéiformes. Ces objets proviennent d’une part du Musée de la Bible, inauguré à Washington (district de Columbia) en 2017, et créé par une famille chrétienne évangélique propriétaire de... Lire la suite

 

  On lit parfois que l’hypersensibilité n’aurait aucun fondement scientifique, voire que l’intérêt grandissant pour la question dans les médias serait "inversement proportionnel à sa présence dans la littérature scientifique". Vérifions. L’intérêt médiatique et profane suscité par la question de l’hypersensibilité a fait foisonner des récits et des représentations folkloriques sans queue ni tête. Mais il y a un décalage entre la version naïve de l’hypersensibilité, qui évoque dérèglement émotionnel et sixième sens, et la version que l’on trouve dans... Lire la suite

 

Public ciblé : Tout public  Dernière mise à jour : 06/07/2021 Julie Khoum, Rédactrice spécialisée dans la Tech, décrypte pour nous le débat autour de l'Identité Numérique et de la Protection des données. Elle aborde notamment le sujet de la Philosophie d'Internet ainsi que les enjeux éthiques qui gravitent autour des nouvelles technologies. Merci à elle pour son partage d'avis et cet article riche ! De l’utilisateur au personae, positions et libertés de l’utilisateur dans l'écosystème d’Internet  Né de la convergence technologique de... Lire la suite

 

Elaine Aron a développé une échelle d'hypersensibilité en 1997. Où en est-on 24 ans après ? Le terme d’hypersensibilité est utilisé à tire-larigot et sans précaution sur les réseaux sociaux ainsi que dans les médias, pour désigner toute une panoplie de traits de personnalité ou de dispositions. Certains cuisinent même une soupe étrange à base d’intelligence émotionnelle, d’hypersensibilité et de haut potentiel intellectuel, mixant allégrement ces trois ingrédients. Au sens courant, l’hypersensibilité désigne à la fois une grande sensibilité aux... Lire la suite

 

L’affirmation de soi peut se définir comme un comportement qui permet à une personne d'agir au mieux de ses intérêts et de défendre son point de vue sans anxiété excessive. L’objectif est l'expression efficace sincère et directe de ce que l’on pense, ce que l’on veut, ce que l’on ressent, et l’exercice de ses droits sans dénier ceux des autres. L'affirmation de soi n'est donc pas une qualité propre à l’individu, mais une attitude, un axe de conduite qui se... Lire la suite

 

Ce qui distingue la parole du scientifique, c’est que chacune de ses affirmations, idéalement, peut être justifiée. Quand il affirme A, c’est parce que A découle (par logique ou de façon empirique) d’autres affirmations B et de C, qui peuvent également être affirmés par le même processus (l’introduction de principes fondamentaux rompt le caractère apparemment infiniment récursif de la procédure). N’importe qui peut mettre en doute l’affirmation A, en remettant en cause la théorie sous-jacente (le lien entre A, B... Lire la suite

 

La première chose à faire face à une situation de conflit est d’éviter d’éviter : il faut affronter le problème. C’est un peu comme dans les arts martiaux, où il est nécessaire de rester vigilant(e) afin d’anticiper tout mouvement de votre adversaire. Ainsi, il vous est possible de bloquer une éventuelle attaque et de déséquilibrer votre assaillant en reculant ou en avançant. Cela est vrai aussi dans les arts verbaux. Vous devez rester en alerte à tout moment : « be... Lire la suite

 

Astronaute, certainement un des métiers qui fait le plus rêver : s’échapper de la gravité terrestre (en apparence en tout cas), voir la Terre dérouler ses merveilleux paysages, entourée d’un fin liseret bleuté. Les lecteurs de Marion Montaigne auront en tête quelques aspects moins glamour du métier. Le jour de son arrivée sur la Station Spatiale Internationale, John décida se s’attaquer à un problème rarement évoqué: personne, PERSONNE, n’avait jamais daigné sortir les poubelles. Il entreprit donc de s’en charger,... Lire la suite

 

J'ai lu l"Le théorème d'hypocrite" de Houlou-Garcia et Maugenest et je suis surpris de la mauvaise foi du livre. Ce livre est un pamphlet tendancieux parce que haineux envers les mathématiques et les mathématiciens. Selon les auteurs, les chiffres des statistiques sont toujours là pour modifier la réalité et conforter le pouvoir en place et jamais pour prendre conscience de la réalité afin de l'améliorer. Toujours d'après les auteurs "les chiffres font tourner le dos au réel"... ou encore "Quand... Lire la suite